Σαλάτα με μανιτάρια, κόκκινες πιπεριές, καρότο και αβοκάντο
Συστατικά Μέθοδος Εκτέλεσης 300 γρ. μανιτάρια πλευρώτους1 αβοκάντο2 μεσαία καρότα4 πιπεριές κόκκινεςΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΧυμό από μισό λεμόνιΒαλσάμικο2 φέτες ψωμί ή κρουτόν Βάζουμε τις πιπεριές ολόκληρες στο φούρνο στους 200°C